Новогоднее меню 2011

новогоднее меню 2011В каждой семье и в каждом доме непременно существуют свои традиционные новогодние блюда, которые являются любимыми для всех домочадцев и обязательными к приготовлению. Салат «Оливье», «Заливное», «Под шубой» — представляете ли вы себе новогодние торжества без них?..

Но, как бы вы и ваша семья не привыкли к консервативному меню, иногда все же стоит подвергать его некой корректировке. Это поможет сделать праздничный стол живее и разнообразнее, а застолье — необычнее и ярче.
Кроме этого, при планировании того, что будет располагаться на праздничном столе, необходимо учитывать специфику и символику наступающего года. Даже если вы не верите в эти поверья — почему бы не попытаться создать определенную атмосферу ради интереса?..

 

Список новогодних блюд 2011 года смотрите в конце статьи

 

Всем кроликам — по морковке в Новогоднем меню Года Кролика!

Если верить восточному календарю, следующий год спешит к нам под эгидой Металлического Кролика, по другой вариации — Кота. Астрологи не рекомендуют перегружать стол мясными блюдами — этим вы рискуете спугнуть робкое животное и, тем самым, обречь себя на неудачи в будущем году.

Наиболее желательным и правильным для празднования наступления 2011 года считается вегетарианское меню. Отлично подойдут овощные и фруктовые салаты, тушеные овощи и фруктовые соки. Если вы никак не относите себя к вегетарианцам и такой набор блюд вас не устраивает, вполне можно приготовить вкусное и сочное блюдо из рыбы.

Не забудьте о том, что на столе непременно должны находиться яблоки, морковь и капуста — хотя бы чисто символически. Хотя почему бы и не приготовить из этих вкусных и полезных даров природы аналогичные по своим качествам блюда?..

Новая форма, любимое содержание, или что приготовить на новогодний стол 2011

Конечно, вовсе необязательно совсем отказываться от любимых блюд и напитков. Но для того, чтобы несколько оживить стол, их можно просто иначе оформить.

Какой Новый Год без оливье? А если вы хотите придать традиционному салату более праздничный вид, попробуйте разровнять его верхушку и с помощью зеленого горошка красиво выложить на ней симпатичную елочку.

На испытанной сельди «Под шубой» очень легко сделать орнамент в виде циферблата, показывающего без пяти двенадцать, при помощи тонкой соломки из моркови. И салат украшен, и символ года доволен!..

Вместо привычного и всем надоевшего вина и шампанского запаситесь корицей, гвоздикой и сварите настоящий глинтвейн. Этот согревающий зимний напиток подарит вам замечательное ощущение новогодней сказки и уютного семейного праздника.

Милые шишечки-подсвечники, салфетки с новогодней символикой и букетики из еловых веточек — украшение новогоднего стола также очень важно.

 

Новогоднее блюдо 2011 — Услада для новогоднего кролика — активная ссылка (просто кликните на название)

К новогоднему столу года кролика 2011 — активная ссылка (просто кликните на название)

Салат Новогодний «Рождественская елка»— активная ссылка (просто кликните на название)

Цветная капуста запеченная с помидорами и сыром «Серпантин» — активная ссылка (просто кликните на название)

Жульен «Новогодний» — активная ссылка (просто кликните на название)

Рыба к Новогоднему столу Года Кота и Кролика — активная ссылка (просто кликните на название)

Но все же самое главное — это, несомненно, новогоднее настроение. То самое детское ожидание волшебства, которое непременно должно случиться в сказочную ночь, и искренняя любовь и тепло по отношению к близким обязательно помогут вам в создании уютного домашнего очага под Новый Год!..

Счастливого Нового Года и волшебного Рождества!..

 

8 thoughts on “Новогоднее меню 2011

  1. Вы замечательно написали, что должно быть на новогоднем столе в год кролика. Но с одной позицией я никак не могу согласиться: как можно заменять Шампанское глинтвейном? Новый год — не Новый год без Шампанского. Глинтвейн очень люблю, но он хорош 1, 2, 3 января и т.д. после прогулки по заснеженным улицам.
    Новогодний стол предполагает наличие Шампанского обязательно!

  2. Я уже тоже обдумываю новогоднее меню 2011. Сегодня утром муж сказал, что пора уже оливье резать — Новый год на носу 🙂

  3. Я вот думаю, какое оно будет новогоднее меню 2011 в Тайланде. Мы ведь новый год в Тае отмечать будем. Наверное, пойдем в ресторан.

  4. Да, пора продумать хотя бы новогоднее меню 2011, А то время пролетит незаметно. А хотелось бы, чтобы блюда на новогодний стол в год кролика были своеобразными и отличались от тех, что были в прошлом году.

  5. а я ещё и не думала над новогодним меню 2011… Оливье, курочка, тортик… скорее всего накроем традиционный стол… Мы не особо много готовим, у нас семья маленькая, поэтому готовим только самые любимые блюда…

  6. Нее… это не для нас — вегетарианские блюда на новогодний стол в год кролика :oops: Мы мясоеды, к тому же, как вы правильно уточнили, по другой версии, еще и год Кота ;-) Вот под него, этого милого пушистого ХИЩНИКА, и будем подстраивать новогоднее меню)))

  7. Согласна с ВераНиколь. Шампанское стойко ассоциируется с Новым годом, хотя бы чисто символично одну бутылочку. У нас и вино бывает домашнее на столе, если не хочется шампанского.
    Только пару часов назад доча спрашивала про новогоднее меню 2011, так как хочет что-то необычное. Она подумала, что надо в год кролика есть кролика, а она не хочет))
    Пришлось показать вашу статью, и она затребовала, чтобы я не только сделала по вашим рецептам блюда, да и еще на ее детский сайт составила детские рецепты. Ну чего не сделаешь ради ребенка)))
    Рыбы точно не будем хотеть, да я могла бы только фруктовый и овощной салаты поесть, но мясное, хотя бы холодное жаркое, надо обязательно.

  8. Я тоже плохо представляю полностью вегетарианское новогоднее меню 2011, мои мужчины вряд ли это оценят)) Придется подстраиваться под год Кота — тем более, что символ года живой на системнике лежит и на меня поглядывает так ехидно)))

Добавить комментарий