Новогоднее блюдо на стол в Год кролика

новогоднее блюдо 2011 без мясаНесмотря на отсутствие мяса в этом блюде, оно очень вкусное, оригинальное и богатое витаминами и микроэлементами. Поставив на свой стол отлично приготовленную капусту, вы не только приятно удивите близких, но и как нельзя ближе расположите к себе ушастого хозяина года!..

 

 

Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром «Серпантин»

 

Ингредиенты:

  • 1 кг замороженной цветной капусты
  • 400 граммов помидоров
  • стакан молока
  • 1 куриное яйцо
  • 200 граммов любого твердого сыра
  • 40 гр оливкового масла
  • немного соли
  • щепотка красного перца
  • три щепотки карри
  • половина чайной ложки майорана

Из такого количества продуктов выйдет примерно 8-10 средних порций.

Поместить цветную капусту в эмалированную посуду и обдать кипятком; подержать в воде около 5 минут и слить ее. Разделить капусту на соцветия.

Помидоры нарезать некрупными красивыми дольками. Потереть сыр через мелкую терку.

Молоко, яйцо, карри, соль и перец тщательно взбить в глубокой посуде при помощи миксера.

В смазанную маслом форму уложить цветную капусту вперемешку с нарезанными помидорами, залить молочной смесью и обильно посыпать тертым сыром.

Сверху припорошить сухим майораном.

Форму поместить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Готовой запеканке дать остыть и подать порционными кусочками с соусом из сметаны и рубленой зелени.

По желанию украсить листочками петрушки.

Еще блюда к новогоднему меню 2011 посмотрите здесь

Добавить комментарий